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　庄内の冬の鍋物代表といえば「寒鱈汁」を思い浮かべる方は多いと思います。

実は庄内にはもうひとつ冬におすすめの鍋があるんです！
それは、、、、「鮟鱇（あんこう）鍋」です!(^^)!

鮟鱇といえば、「東のあんこう　西のふぐ」と並び称される冬の味覚。
実は庄内では隠れた旬魚でもあるのです。
“七つ道具” ともいわれるあんこうの部位（ヒレ・皮・エラ・肝臓・胃袋・卵巣・身）を丸ごと味わえるあんこう鍋。
顔も魚体もインパクト大ですが低カロリー、高タンパク、さらにビタミンも豊富でお肌の保水効果も抜群な高級魚です。

あまり家庭で食べられるイメージはないのですが、現在庄内観光物産館にて開催されている「庄内冬の鍋祭り」にて、その美味しさを堪能できます！！

寒い冬にも嬉しい栄養満点のあったか鍋。
是非、この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。
 

庄内冬の鍋祭り　詳細はこちら