DISHES 夕食

旬の食材をこだわり会席料理で四季の山形ごっつぉ

海と山に囲まれた庄内地方は、
豊かな食材に恵まれています。
庄内地方の厳選した旬の素材を堪能する
会席料理をご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。
※ごっつぉ＝庄内の方言で「ごちそう」の意味

夕食のご紹介

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
一品料理

四季の山形ごっつぉ

四季折々の
庄内の旬を
味わい尽くす

山形県産の旬の素材を選び抜いた会席料理をお楽しみください。

会席料理について

旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓

春

メバル

夏

月山筍

秋

のどぐろ

冬

寒鱈

COURSE 旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU 旬の会席料理・逸品三昧

通年基本コース 日替わり和会席　羽黒会席

通年基本コース
日替わり和会席　羽黒会席

期間 | 通年

通年基本コース<br>日替わり和会席　羽黒会席

「羽黒会席」
山形産のお肉などを使った鍋や季節の地魚の焼き物、刺身盛りなど。より満足度をアップして提供いたします。季節により仕入内容が変わり、仕入れに応じたメニューとなりますので、日替わりで連泊でも安心。料理長の遊び心が楽しみです。

羽黒会席

先附: 季節盛り　２点
造里: 海鮮盛り　３点
鍋: 日替わり鍋
蒸物: 茶碗蒸し
焼物: 地物　季節の焼物
洋皿: ローストビーフ
　: 山形ブランド米食べ比べ　
汁物（日替わり）
ご飯のお供セレクション　羽黒の漬物
デザート（季節もの）

※仕入時期によって内容は変わります。

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夕食時のハーフビュッフェ

夕食時のハーフビュッフェ
山形の新鮮食材

夕食時のハーフビュッフェ

休暇村庄内羽黒の夕食のハーフビュッフェコーナーや朝食ビュッフェは山形の美味しいをいっぱい詰め込んであります。
山形の自慢の郷土料理やご飯がどんどん進むご飯のお供・お惣菜・・・そしてフレッシュな野菜がたくさんのサラダコーナー、旬なフルーツやデザートも盛りだくさんでご用意しております。

夕食・朝食時には田舎で味わうご飯のお供「山形極上めし」と題して、ご飯がどんどん進む品が多く並びます。
ついついご飯を食べすぎてしまうほど、ご飯が進む食材を多く取り揃えております。

そして、朝食ビュッフェにはどこか懐かしい田舎のお惣菜や山形ならではのお惣菜をも多く取り揃えておりますので、お腹も心もどこかほっとするような気持ちをぜひ味わって頂きたいです。

旬のフルーツやデザート、子供も大人も目でも楽しめて、山形の旬を堪能できるデザートコーナーもおすすめです。