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　雪解けが進み、あちらこちらから『ばんけ』が顔を出しています。
（※庄内地方では『ふきのとう』＝『ばんけ』と呼びます。）

春の訪れとともに、地元の直売所やスーパーには山菜が並び始めます。
代表的なものでは、「ばんけ」「タラの芽」「こごみ」「うるい」「こしあぶら」などなど・・・。
調理方法はお浸しにしたり味噌汁や煮物に入れたりと様々ありますが、やっぱり一番のおすすめは天ぷらです!(^^)!
独特の苦みが子供の頃は苦手でしたが、今ではその苦みがなければもの足りなく感じるようになりました。

長い冬を超えた山里の春の味覚・・・ご宿泊の際はぜひご賞味くださいませ。

【期間限定逸品料理】
　ばんけの天ぷら　１皿６００円（税込）

※ラストオーダー　１９：００※
 

鶴岡市 桜の開花情報2025【4/11時点】

4月10日午後に大山公園と赤川河畔も開花です🌸
【開花日】
🌸4月7日：あつみ温泉　温海川河畔
🌸4月8日：鶴岡公園基準木
🌸4月9日：東田川文化記念館・松ヶ岡開墾場
🌸4月10日：やすらぎ公園・大山公園・赤川河畔

これから満開を迎える庄内へぜひお越しください。
ご予約やご質問等、お気軽にお問合せください。

休暇村庄内羽黒
0235-62-4270（お電話受付時間　10：00～18：00）