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　５月も終盤に差し掛かり、日中の気温がぐんと上がる日も増えてきました。

出羽三山では、６月１日に「湯殿山」、７月１日に「月山」がそれぞれ開山を迎えます。
夏に向けて、旅行や登山の計画を立て始める方も多いのではないでしょうか。

今日は、７月８月限定でご提供する夏の特別会席コースをご紹介します!(^^)!

　夏に旬を迎える「鮑」を一口ステーキでご提供。
地元産夏野菜のサラダや山形牛の蒸籠蒸し、羽黒産わんぱく卵を使用した冷製茶碗蒸しなど、見た目も華やかかつボリュームのある特別会席コースです。

【提供期間】
２０２５年７月１日（火）～８月３１日（日）
※ご予約は３日前までにお願いいたします※

『鮑と夏野菜・山形牛の旬彩料理』おしながき

◇先付　夏の庄内味めぐり
◇前菜　夏野菜とトマトのサラダ
◇造里　三点盛り
◇焼物　鮑と夏野菜のステーキ　月山ワインソースとともに
◇蒸物　山形牛の蒸籠蒸し
◇冷物　羽黒産わんぱく卵の冷製茶碗蒸し
◇揚物　山伏豚と丸茄子の揚げびたし

その他、その他ハーフビュッフェコーナーでは、地元ブランド米の食べ比べやご飯のお供コーナー、旬の果物などもご用意しております。

『鮑と夏野菜・山形牛の旬彩料理』ご予約はこちら！

日本海で水揚げされた海鮮をメインに作り上げる夏季限定コース。
旬を迎える鯛はふっくらと酒蒸しに、メバルは地元産「山伏豚」とともに寄せ鍋でご用意いたします。
魚介をご堪能いただけるコースです、お肉は控えめにされたい方へおすすめです。

【提供期間】
２０２５年７月１日（火）～８月３１日（日）
※ご予約は３日前までにお願いいたします※

『海の幸会席』おしながき

◆小鉢　２点
◆前菜　マグロのカルパッチョ　柚子胡椒ドレッシング
◆造里　旬の三点盛り
◆鍋物　メバルと山伏豚の寄せ鍋
◆蒸物　羽黒産わんぱく卵と魚介の茶碗蒸し
◆陶板　鯛の酒蒸し
◆強肴　地魚の南蛮漬け

その他、その他ハーフビュッフェコーナーでは、地元ブランド米の食べ比べやご飯のお供コーナー、旬の果物などもご用意しております。

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