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グルメ

2025.08.13

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【秋の特別会席コース】
秋鮭と山形牛の旬彩料理

スタッフ:後藤 裕子

9/1スタート!!秋の特別会席コースのご紹介

 先日までの暑さがだんだんと和らぎ、少しずつ秋の気配が感じられるようになりました。
とはいえ、まだまだ残暑が厳しい日もあり体調管理が難しい時期です。

庄内羽黒では、9月より秋の特別会席コースの提供がスタートします。
見た目も華やかで美しく、旬の食材にこだわって作り上げた特別コース。
ぜひご賞味くださいませ。

『秋鮭と山形牛の旬彩料理』
提供期間 2025年9月1日(月)~2025年11月30日(日)

※ご予約は5日前までにお願いいたします※

秋鮭と山形牛の旬彩料理 お品書き

◇先付 秋の庄内味めぐり
◇前菜 牛肉サラダ 柚子胡椒ドレッシング
◇造里 三点盛り
◇鍋物 山形牛と県産なめこ鍋
◇焼物 秋鮭ときのこの陶板焼き
◇蒸物 羽黒産わんぱく卵使用 茶碗蒸し
◇煮物 鴨肉と秋野菜のあんかけ

他、ハーフビュッフェをご用意しております。
(庄内米食べ比べ、汁物、ご飯のお供、日替わり惣菜、サラダ、デザート)
 

山形ブランド牛「山形牛」は、県産の大きいなめことともに鍋物としてご提供

様々な旬の食材を使用して目にも楽しい色鮮やかな先付

旬の秋鮭ときのこをふんだんに使用した陶板焼き

庄内の秋の味覚が詰まった秋の特別会席コース

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