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2026.04.27

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山菜王国！part1
庄内の春山♪

スタッフ：佐藤　こうき

時間を見て、大好きな山へ山菜採りへ。

最近は、クマ・熊・くま　と話題になっていますが、きちんと装備をして、ここに人間いますよ～と　鈴・ラジオを鳴らしながら山歩きをします。山ですから大昔から熊は住んでいます。共に共存して成り立っていますから余計な刺激を与えず、お邪魔します。

山を歩いてびっくりしたのが、雪解けが早い！　例年に比べて山菜の収穫も早すぎます。
山菜採りに行ったところは、鶴岡市旧朝日村倉沢地区。この山は、私の親族が保有する山で山菜の宝庫です！　

皆様も注意してもらいたいのが、山は必ず地権者の方がいます。勝手に山菜を採ってはいけません。一般のお客様向けには「わらび園」「山菜園」などもありますので、この様な施設で楽しみましょう！

ちなみに山菜を入れるカゴは、私物です。庄内の人は「てご」と言います。

休暇村から車で50分の場所（鶴岡市旧朝日村倉沢地区）

: 「こごみ」です。後ろに見える花は、カタクリです。
「こごみ」は、天ぷら、おひたしで食べます。休暇村でも提供しております。

: 「ぜんまい」です。採ってから茹でます。このように揉みながら乾すことで保存食になります。ごま油で炒めて食べると最高です。

左側：コシアブラも採れました！天ぷらにするとおいしい！右側：こごみです。「てご」＝カゴは私物です。

のどかな山奥で、気持ちの良い一日でした。少し山に入ると、このような景色が広がります。
ついでに晩御飯のおかずも採れて最高でした。家族も喜んでいました！

休暇村でも山菜を会席コースで提供しております！

その他、逸品料理では↓　チェックイン時のご注文でもＯＫ！
●山菜の天ぷら 4～5品・・・800円（安い！）
●山菜の天ぷら4～5品+えび天ぷら2本・・・1000円（ちょーお得！）
●庄内浜産　サザエのつぼ焼き・・・ 800円（お酒のおつまみにピッタリ）

庄内は良いですね～。山の幸・海の幸が楽しめる　食の都です！
ご宿泊の際は、是非ご注文ください！