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朝掘りの新鮮な筍が買えるのは限られた時期だけ！！

ゴールデンウイークに入り、長期休暇中の方は様々な場所へ旅行に行かれているかと思います。

全国各地への観光はもちろん楽しい時間となりますが、ぜひともお土産にその場所でなくては買えない旬の食材を狙ってみてはいかがでしょうか？


休暇村庄内羽黒のある「庄内地方」は出羽三山を含む多くの山々に囲まれた地区であり、竹も多く生えた地区のため春時期はタケノコがとても多く出回っております。


 

「孟宗竹（もうそうちく）」という名前は、中国の古い教えである「二十四孝（にじゅうしこう）」に登場する「孟宗（もうそう）」という人物の名前にちなんでいます。

三国時代、孟宗の年老いた母が病に伏せ、冬に「タケノコが食べたい」と言いますが、真冬にタケノコなど生えているはずもなく、孟宗は自分の力不足を嘆いて涙を流します。すると、その涙が地面を溶かしたのか、あるいは天がその孝行心に感動したのか、雪の中からタケノコが次々と芽を出しました。
孟宗は喜んでそれを持ち帰り、汁物にして母に食べさせたところ、母の病気はたちまち治ったと言い伝えられています。

この古事に登場した、寒い冬でもタケノコを出した生命力の高い竹をモデルに、肉厚で立派な竹を孟宗竹と呼ぶようになりました。

地元のJAにて販売されていたので早速購入して、家で調理してみました！

ぬかと唐辛子と一緒に30分程度煮て、その後はたけのこご飯にいたしました！

今回タケノコを購入したのは
「JA鶴岡ファーマーズマーケット　もんとあーる白山店」
となっております。
※場所は下記のボタンよりご確認いただけます。

今時期は、棚いっぱいにタケノコが並んだ光景も見ることができるためぜひ見に行ってみてください。

大きな地図で見る。