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いつも休暇村庄内羽黒のブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
 
今回は、、、

「ガサエビの唐揚げ」のご案内です！！
 
ガサエビとは、庄内浜をはじめとした日本海域、それも東北地方から北陸、山陰でしか獲れず「幻のエビ」と言われています。
山形県庄内でガサエビの水揚げが多いのは、新潟県との県境近くにある鼠ヶ関港付近の庄内浜沖合の深海に生息しているからです。
 
そして実は、ガサエビは「エビ」の仲間ではなく、「シャコ」の仲間です。
水揚げ後は、鮮度が落ちて変色しやすいため、地元で多く消費されています。
変色してしまうと見た目は悪くなりますが、甘みと旨みが凝縮されていて味は絶品です。
甘エビとは違った独特な甘みがあり、身がしっかりとしていることから、刺身や素焼き、唐揚げ、天ぷらなどの和食から、グラタンやスープなどの洋食まで幅広い食べ方で親しまれています。
 
休暇村では、オススメの逸品料理「ガサエビの唐揚げ」を提供しています。
「ガサエビ唐揚げ」一皿　900円
お得な生ビール(中ジョッキ)セット　1,400円
 
ぜひこの機会に貴重な「ガサエビ」をご賞味あれ！

庄内から→全国の皆さまへ（6/20の情報）

【気温情報】
鶴岡市内　　　最高２１℃　最低１９℃　夜間１９℃（23：00）
休暇村周辺　　最高２３℃　最低２０℃　夜間２０℃（23：00）


【アカショウビン情報】
出羽三山神社鏡池にて目撃情報あり。鳴き声は休暇村でも聞こえます（早朝夕方）


【熊の出没情報】
休暇村周辺・出羽三山神社周辺での目撃情報なし。