BLOG スタッフブログ

鶴岡の夏の名物「麦切り」

先日のブログでもご紹介した鶴岡名物「麦切り」。
庄内羽黒でも夕食時に日替わりで「麦切り」の提供を始めました(^^)

「麦切り」とは・・・庄内地方で古くから親しまれている郷土料理のめ麺で、うどんよりも麵が細く、平打ちでつるつるとした食感が特徴です。冷たいつゆで食べるのが基本の食べ方です。

庄内羽黒でお出ししている麦切りは、鶴岡市にある老舗の製麺所「富樫製麺」さんの麦切りです。
こちらの麦切りは、月山高原小麦を使った「生麦切り」で、小麦の薫り高く、独特のもちもちした食感が特徴です。

ご宿泊の際は、庄内の涼「麦切り」を是非ご賞味ください。

庄内から⇒全国の皆さまへ（7/16情報）

【気温情報】
鶴岡市内　　　最高32℃　最低24℃　夜間25℃（23：00）
休暇村周辺　　最高30℃　最低23℃　夜間23℃（23：00）

【アカショウビン情報】
出羽三山神社鏡池にて目撃情報あり。鳴き声は休暇村でも聞こえます（早朝夕方）

【ホタル情報】
ゲンジボタルがたくさん飛んでおります。体験プログラムも実施中。

【熊の出没情報】
休暇村周辺・出羽三山神社周辺での目撃情報なし。