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今回は、、、

煮干し中華をご提供している『つるみ食堂』さんにお邪魔しました！
店外からも煮干しの良い香りが漂い、食欲そそられる。。
煮干し中華を注文していざ着丼！

やはり煮干しの豊かな香りが特徴的。
スープを一口飲んでみると、独特の風味と強い旨みが鼻を抜け、煮干しをしっかり堪能できる。

モチモチのストレート細麺は、スープがしっかり絡んで美味しい。
トッピングのネギと玉ねぎとの相性もよく、煮干し特有の臭みを打ち消してくれています。

総合的にバランスが良く、また来店したくなる一杯でした！