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皆様、「もっきり酒」ってご存知ですか？
枡やグラスに日本酒を溢れるほど注いで飲む北海道・東北地方ならではの文化です。

枡の中にグラスが置かれ、その中になみなみと注がれる日本酒が「もっきり」です。
江戸時代、日本酒は量り売りされていて、酒屋の樽から徳利や枡などに直接注いで売られていたそうです。
もっきりは、その頃の「盛り切り」から生まれた言葉といわれています。
グラスから溢れて枡までこぼすことから「盛りこぼし」ともいうそうです。


 

「もっきり」の飲み方

1.グラスを傾けて溢れそうな日本酒を枡の中に移す。
2.グラス内の日本酒から飲む。
3.グラスを枡から外して、枡の日本酒をグラスに移しながら飲む。

グラスの中の日本酒を飲み干した後に、気分を変えて枡から飲んでみるのも良し！
羽黒の地酒をごゆっくりお楽しみください。

「大吟醸はくろすいしゅ」・・・１杯　１，３２０円（税込）
平成30年全国新酒鑑評会金賞受賞酒蔵である「竹の露合資会社」の銘柄です。