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2020.03.13
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春ですね
スタッフ：佐藤 幸樹
春の訪れを感じる3月中旬。例年ですと、まだまだ残雪が多く残り、春の陽気を感じるには早い時期ですが暖冬の影響で雪解けが進み、すっかり「春の陽気」です。空気も澄んでおり気持ちの良い本日です。
散策中、ふきのとう→庄内弁で「ばんけ」がいっぱい！
少しだけおすすめの調理方法の紹介です。（私好みですが・・・）
【ばんけ味噌】
「ばんけ」を刻んでさっと炒めてから、味噌・みりん・砂糖・クルミを混ぜ合わせます。
【ばんけの天ぷら】
シンプルでおいしい！塩を付けて召し上がるのがおすすめ！
今年の桜開花も例年に比べて早いでしょうね！
開花が楽しみです。
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