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「食の都」庄内のおすすめ食材を集めた春の膳

　来月４月１日より「春のごっつぉ会席」が始まります！
ごっつぉとは庄内弁で「ごちそう」を意味する方言です。
その名の通り、庄内の海・山・里から集めたおすすめ食材を使用した春限定のコースをご紹介します♪

 

【春のごっつぉ：おしながき】
■先付け・・・季節盛り３点
■造り・・・・・海鮮盛り３点
■揚げ物・・・季節の山菜天婦羅盛合せ
■蒸し物・・・蔵王サーモンの蒸籠蒸し
■鍋　・・・・・庄内牛チーズ鍋
■煮物・・・・筍茶碗蒸し
■全食事コース共通メニュー
　　山形ブランド米つや姫・はえぬき食べ比べ、ご飯のお供セレクション（羽黒漬物他）、汁物、デザート

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