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からからと音が楽しい「からからせんべい」

第24回全国菓子大博覧会　「名誉総裁賞受賞」

庄内地方に江戸時代から続く伝統的なお菓子「からからせんべい」をご紹介いたします。

振るとからからと音がなるところから「からからせんべい」と呼ばれるようなったと言われ、からからとなる音の正体は玩具なんです！民芸品の玩具や小物などがせんべいの中に入っています。

何のおもちゃが入っているかは、せんべいを割ってみないと分からないワクワクさせるせんべいです。
黒糖風味のおせんべいでそのほとんどが手作りでできています。
焼きたての丸い生地を一瞬で三角に折り曲げ、おもちゃを綺麗に入れる作業はまさに職人技です。

私が幼少期、祖父母の家遊びに行くと、「からからせんべい」が買ってあって、おせんべいよりもおもちゃ欲しさのワクワク感でせんべいばかり割っておもちゃを取り、せんべいは祖父母が食べていた記憶が今でも覚えています。

大人も子供もワクワク。そして、黒糖風味のせんべいに懐かしさを感じる「からからせんべい」。
休暇村売店にも販売しております。
バラ（1個）　１８５円
１袋（８個入り）　１０８０円
庄内地方の代表的なお土産として是非、いかがでしょうか？
 

《伝統へのこだわり》
宇佐美煎餅店は昭和24年に創業し、庄内地方に伝わる駄菓子の製造と販売を始めました。
その中でも「からから煎餅」は昔からの黒糖味です。　当時は一般的であった黒糖も、時代の流れとともに健康食品として高級な素材へと変わってきました。それでも弊社では昔からの懐かしい味を守るため、與邦国島の決められた地域の黒糖を今も使い続けています。


《手作業へのこだわり》
「からから煎餅」はひとつひとつ手間をかけ、山形のおばちゃんが心を込めて作っています。だから少しづつ形もちがいます。また、ひとつひとつの手作りだからこそ、お客様からのご希望に沿った商品に変えて作る事ができるのです。商品を通じて幸せな気持ちを運びたいと心を込めて作っています。


《商品開発へのこだわり》
伝統は昔からの工程を繰り返すだけでは紡げません。それぞれの時代に合った商品を創作していく事も大切です。宇佐美煎餅店は後世へ伝えるべき伝統を守りつつ、お客様の声を反映した新商品を開発しています。

 

休暇村庄内羽黒では「(有)宇佐美煎餅店」様の商品を取り扱っております。



(有)宇佐美煎餅店
山形県鶴岡市錦町10-10
TEL：0235-22-0187 　FAX：0235-25-0187