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ラーメン大好きケンミン山形のラーメン店を筆者の好みでご紹介する大好評ブログ「山形ラーメン探訪記」　
今回は、某ケンミンテレビ番組で紹介された山形市内にある「らーめん有頂天EVOLUTION山形本店」にお邪魔してきました。
山形市内に根付いた「げそ天」愛から生まれた「げそ天みそらーめん」を頂いてきました。同じ県内でも月山を挟んだ海沿いの庄内にはなかなかない「げそ天」愛ですが、辛みそがトッピングされていたり、青のりが振ってあったり、山形県内のラーメン文化がうまくブレンドされた一杯なのではないでしょうか。コクとキレの味噌スープとげそ天の旨味とマッチして、もともと味噌好きの自分としてはどストライクな一杯でした。
味噌の他にもしょうゆ・しおらーめんや夏らーめん、餃子やご飯ものなどサイドメニューも充実、えびそば、つけめんなどの新メニューの開発にも余念がありません。
夜遅くまで営業していますので、地元の家族連れや若い方々で賑わっていました。

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