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冬の新会席が12月よりスタートします！！

『食の都』庄内の、この季節オススメの素材でおもてなしする「冬のグルメコース」が登場!!

庄内を代表する冬の味覚「寒鱈」を贅沢に大ぶりカットで寄せ鍋へ、サッパリした脂身が特徴の地元「山伏豚」や庄内で揚った海鮮と一緒にお召し上がりください。

県産ブランド牛「山形牛」は、朴葉の優しい香りとともに陶板焼きにてご提供。
赤身と質の良い脂身のバランスをお楽しみください。

日本海で水揚げされた冬の訪れを告げる「ハタハタ」は、特製味噌と塩の二色焼きでご堪能いただけます。

冬の庄内をご堪能いただけるオススメ会席コースで皆様のお越しをお待ちしております。
 

お品書き

◆先附・・・季節の小鉢三点　　◇造里・・・平目と鮪の紅白造り
◆焼物・・・ハタハタ二色焼き　◇蒸物・・・蟹茶碗蒸し
◆鍋物・・・庄内冬の寄せ鍋　　◇陶板・・・山形牛朴葉焼き
◆ご飯・・・山形ブランド米　　◇汁物・・・季節の汁物
◆香物・・・羽黒の漬物　　　　◇果物・・・季節のフルーツ

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