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グルメ
2023.03.29
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４/1～春の新会席コース始まります🌸
スタッフ：後藤 裕子
春の味覚をちりばめた特別会席「庄内HARUIRO膳春風会席」
暖かな日が続き、桜の開花も目前！
庄内羽黒では、春の特別会席をご用意いたしました。
庄内浜産の海の幸を中心に盛り込んだ華やかな舟盛りをメインに、孟宗竹の風味を楽しめる鍋や旬の山菜を使用した天ぷら盛り合わせなど、食の都「庄内」の春の味覚を存分にお楽しみいただけます。
【提供期間】
２０２３年４月１日～５月３１日
※ご予約は３日前までにお願いいたします。
庄内HARUIRO膳 春風会席～おしながき～
◆前菜 アスパラの鯛カルパッチョ巻き
◆造り 旬の地魚盛り
◆鍋 庄内春の味覚の代表格 孟宗鍋
◆蒸物 鱒と山菜の香り蒸し
◆強肴 国産牛ローストビーフ 月山ワインソース添え 焼姫竹
◆揚物 旬の山菜天ぷら盛り合わせ
庄内浜で獲れた新鮮な地魚は、見た目も華やかな舟盛りでご提供。
庄内春の味覚「孟宗竹」は地元酒蔵の酒粕を使った風味豊かな鍋でお召し上がりください。
国産牛のローストビーフは、地元月山ワインソースでお召し上がりください。
春らしく色鮮やかな特別会席です。
是非ご賞味ください。
選べる庄内御膳 山形牛「しゃぶしゃぶ」or「すき焼き」
４月からの庄内御膳は、メインが選べます。
「しゃぶしゃぶ」または「すき焼き」をご予約時にお選びください。
肉の脂が甘く、赤身と霜降りのバランスが良い「山形牛」
その美味しさを是非ご賞味下さい。
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