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尾花沢の夏スイカは生産量日本一!! 風味も甘さも日本一!!

なぜ尾花沢のすいかがおいしいのか??
“尾花沢市の気候風土・・・盆地で昼夜の寒暖の差が大きい”
この気象条件が糖度１２度＋の美味しいすいかを作ります！

【美味しさをつくる3つのポイント☆】
①昼間の暖かい気温と十分な光がスイカの光合成を盛んにし、養分がたっぷりと作られます。
②夜の低温がスイカの呼吸を抑えることによって、蓄えられた養分が使われることなくスイカの糖分になります。
③農家の皆さんのスイカに対する厳しい品質管理

《形》で見分ける

• ・縞模様がくっきり（黒く濃い模様）し、ツヤの良いもの
  ・豊円でやや腰高のもの
  ・へたの周りが少しへこんでいて、へたが細いもの
  ・おしりの花落ちの部分が小さいもの

 

《音》で聞き分ける

• ・食べ頃のすいかは「ボンボン」と響く
  ・未熟なすいかは「ポンポン」と高い音
  ・熟れすぎなすいかは「ドンドン」と鈍い音
  ※叩きすぎ注意と難易度高め…。

 

《色》で見分ける（カット売りされたものを購入する場合）

• ・果肉の色が鮮やか
  ・種が黒々している
  ・果肉の赤と皮の白い部分の境がくっきりしている