BLOG スタッフブログ

庄内羽黒では、明日より朝食ビュッフェにて、酒田の塩を使った「きゅうりの浅漬け」を提供いたします(^^)
酒田の塩とは、鳥海山の伏流水を含んだ海水を釜で煮詰め、不純物をとりのぞき、こだわりの「二度焼き製法」で作り上げた塩で、様々な料理などに使われています。
湊町・酒田ならではのお塩で、他にもあおさや昆布なども入っており、素材の旨味を引き立たせます。

このきゅうりに使われている塩は「浅漬けの素」として売店でも販売しております。
きゅうり、白菜はもちろん、おにぎりや冷奴、パスタにかけてもお召し上がりいただけます。
夏の暑さで失われた塩分やミネラルを補うのにもピッタリです。