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　山形県産ブランド牛「山形牛」の朴葉焼きをメインに、旬のきのこを使用したつみれ鍋、日本海で水揚げされた平目の薄造り、トマトソースでじっくり煮込んだ丸茄子を鮪とともに味わえる洋皿など、山形の旬の味覚をふんだんに使用し、見た目も色鮮やかな秋の特別会席ができました。

「和」と「洋」どちらも楽しめる会席コースとなっております。
ぜひ、この機会にご賞味くださいませ。

【提供期間】
２０２３年９月１日（金）～１１月３０日（木）
※ご予約は３日前までにお願いいたします。※

庄内AKIIRO膳　お品書き

◆前菜　　秋色５点盛り
◆造里　　日本海の幸　平目の薄造り
◆小鉢　　青菜の炊き合わせ
◆洋皿　　鮪と丸茄子のカポナータ
◆陶板　　ブランド牛「山形牛」朴葉焼き
◆鍋物　　鶏つみれと旬のきのこ鍋
◆焼物　　サーモンのムニエル

他、ハーフビュッフェでは、庄内米「つや姫」「雪若丸」の食べ比べ、羽黒の漬物・山形のだしなどのご飯のお供、日替わりの汁物、季節のフルーツをご用意しております。

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