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4月から庄内羽黒に来た私は、山形県のおいしい農産物にハマってしまい、休みの日にはもっぱら産直などを巡っています。
最近はトマト、ズッキーニ、パプリカ、だだちゃ豆などの地元のお野菜を買っては料理に使い、甘さやみずみずしさに感動を覚えています。


さて、今日はそんな産直巡りの際に出会った絶品カレーをご紹介します。
「ふじしま市場 たわらや」さんの中にあるカフェコーナーで食べられる、無水トマトカレーです！
たわらやさんは庄内米や野菜・果物、農産加工品を幅広く取りそろえ、地物の農家さんの顔が見える質の良い商品を取り扱っています。
この無水トマトカレーは、トマトの水分だけで作られているため、スパイスの辛さの奥の方にトマトのフレッシュさも感じられます。
さらにゴロゴロと大きめにカットされた夏野菜たちも美味しさを引き立てます。
栄養たっぷりで、残暑も乗り越えられそうな気がします！

ぜひ、庄内の農産物を買って、食べて、楽しめるたわらやさんへ足を運んでみてください！