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山形へお越しの際、山形新幹線にて新庄より入る方も多いと思います。
そこで新庄市にあるお蕎麦の名店をご紹介します！！

新庄駅改札から直進、新庄城址（最上公園）の近くにある人気の蕎麦屋『手打ちそば さぶん』

お店は趣のある古民家で日本庭園が広がる店構え。


天付きもりそばを注文
細くて透き通るような蕎麦は、しっかり蕎麦粉の香りが伝わり、伸びもコシもある、喉越しの良い手打ち麺。
つゆは甘からず、塩辛すぎずの程よい味付けで蕎麦湯にした時も風味が立ちます。
天ぷらは揚げたてで熱々サクサク！衣が薄く素材の味が引き立つ。
海老２匹、まいたけ、アスパラ、さつまいも、ししとう、オクラとボリュームがあり食べ応え十分♪
付け合わせの漬物もうまい！
自家製でキュウリと白菜のシンプルでクセになる一品でした。

山形の地酒も取り揃えております。

ピーク過ぎにお邪魔しましたが、次から次へとお客様が絶えることなく来店していて、外には待合スペースも確保され、さすが長年愛されてきた名店の風格漂うお店でした！！

新庄駅から徒歩１５分ほど（車の場合、駐車場は裏手にあります）

ぜひ１５０年の歴史香る名店の手打ちそばをお楽しみください☆*+