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グルメ
2023.09.22
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もうすぐ新米の季節！お米選びのポイント♪
スタッフ：後藤 裕子
厳しい残暑も和らぎ始め、いよいよ秋の訪れを感じる季節になりました。
庄内地方の稲刈りも少しずつ進み、スーパーや産直でも今年の新米が出始めてきました。
庄内羽黒で提供しているお米は「つや姫」「雪若丸」「はえぬき」の３種類。
間もなく新米に切り替わる予定です。
お土産に購入される方も多くいらっしゃいますが、どれを選べばいいかわからない・・・という方へ、それぞれの特徴を簡単にまとめましたので、ご参考までに(^^)...
◆つや姫◆
際立つ白さと艶が特徴。
艶に加え、甘味・旨味・粘りのバランスがよく、お米本来の味が感じられます。
2010年のデビュー以来、連続で食味ランキング特Aを受賞。
◆はえぬき◆
歯応えがよく、噛むほどに旨味・甘味が広がります。冷めても美味しいことから、コンビニのおにぎりにもよく使われています。
食べ飽きないバランスの良さや安定した品質が特徴。
◆雪若丸◆
「はえぬき」「つや姫」に次ぐ県の新しいブランド米（平成３０年デビュー）
際立つ白さと光沢に加え、しっかりとした粒感と粘りが両立した新食感が楽しめます。
美味しいお米に合う「ご飯のお供」も充実しております！！
羽黒のお漬物、山形のだし、塩納豆、しょうゆの実など、お好みの「ご飯のお供」を見つけてください！
食欲の秋♪ えっぺ、まま食べでいっての～～！！
⇒庄内弁で「沢山、ごはん食べていってくださいね！！」
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