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先日、念願叶ってピノ コッリーナにてランチを食べてきました。
ピノコッリーナとは、松ヶ丘開墾場のすぐ隣に2020年にオープンしたワイナリー兼レストランです。
自社醸造のワインや、地元の食材をふんだんに使ったイタリアンフレンチを楽しむことができます。

ランチではコースでの提供が基本で、追加のアラカルトもオーダーできます。
今回は運よくテラス席へ通していただきました。ガラス張りのテラスはサンルームのように開放的で、目の前に広がるぶどう畑を眺めながら爽やかな気分で食事ができます。
この日はあいにく曇り空でしたが、晴れたら月山も一望できるとのこと。

お料理はどれもこだわりを感じましたが、特に印象に残ったのはワインプリンです。
クリーミーなプリンの上に、ワインから作られたジュレがかかっています。
ノンアルコールでありながら、しっかりと感じるワインの芳醇な味わいが忘れられません…

レストラン隣に売店もあり、ワインやブドウジュース、またこのワインプリンなども販売しています。
機会がありましたら、ぜひ利用してみてください。おススメです！

ピノコッリーナ公式HPはこちら