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真庭市勝山の蔵元「御前酒・辻本店」を訪ねて

　日本酒が呑みたくなる季節ですね！今回は、日本酒大好きな私のおススメ地酒の蔵元を紹介します。

　休暇村からお車で約５０分の真庭市勝山の蔵元「御前酒・辻本店」では、休暇村蒜山高原の売店やレストランでも販売している日本酒「美作」や「大吟醸　馨」などが製造されています。また、真庭市勝山地区の町並み保存地区で２００年以上の歴史を持ち、酒作りを行ってきた歴史ある蔵元です。

地元の米・岡山県産の雄町米にこだわり、栽培から手がけています。仕込み水は、蔵の横を滔々と流れる一級河川「旭川」の伏流水を地下から汲み上げ、使用するこだわりぶり。岡山県下初の女性杜氏、辻麻衣子氏と当主の辻　総一郎氏が前杜氏の味「コクがあって、なおかつキレのよい酒」を引き継ぎながらも、さらになめらかさを求めて蔵人と共に酒作りを行っています。

建物は登録有形文化財に指定されており、重厚な歴史を感じさせます。
敷地の西側にあるかつての蔵を改装して作られた蔵元直営ショップ「NISHIKURA」は辻本店が経営する直営ショップとして活用されており、地元住民・観光客の方問わずたくさんの人が訪れます。
日本酒以外にも甘酒や、酒作りで出る酒粕などを使った商品や日本酒をおいしく呑むためのグッズなども販売されており、お土産などで喜ばれています。

２０２５年にはフランス・パリで開催されたヨーロッパ最大級の日本酒と日本の酒類に特化した国際的なイベント 「Salon du Sake 2025」にて「御前酒1859」がグランプリを受賞するなど、国内にとどまらず世界的にも評価を得ています。蒜山高原への道中や勝山のお雛まつりの際などに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

詳細は下記のリンクから辻本店ホームページをご覧ください。

辻本店公式HPこちら

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