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６月１日より「幻のモサエビ寿司と夏の高原会席」が新しくスタートしました！
１週間で沢山のご予約と、好評のお声をかけていただいております♪

幻のモサエビは、贅沢に、刺身・炙り・湯引きの3種の味をパリパリの海苔で包みこんだ「幻のモサエビ寿司」をメインに、蒜山大根や郷土のお料理を会席でお楽しみください。

（お品書き）
・前菜
　　山陰白バイ貝の一夜干し
　　地元豆腐屋「元勢」の湯葉あおさ餡
　　トマトの琥珀とろろ
　　蒜山大根と山陰しめ鯖
　　蛸の旨煮
　　鮪の酒盗
　　サザエの旨煮
・凌ぎ
　　幻のモサエビ寿司（刺身・炙り・湯引き）
・焼物
　　蒜山ジャージー牛肩ロース鉄板焼
　　蒜山ジャージーバター高原野菜添え 三座赤ワインソース
・蓋物
　　あごの親子つみれと高原野菜 梅餡かけ
・揚物
　　幻のモサエビと夏野菜天ぷら（モサエビ・湯葉・蒜山大根・なす等）
・酢物
   　鯛昆布〆酢
・椀物
　　幻のモサエビ出汁の湯葉にゅうめん
・デザート
　　ヨーグルトマイスター監修！
　　高原野菜とフルーツ入り蒜山ジャージーヨーグルトのデザートスープ

夏を感じ、旬にこだわった料理はいかがですか？(^^)/
ご予約お待ちしております♪

※２日前までの予約制
※お料理のみは￥６０００（税抜き）となります。

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