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皆様、こんにちは！
今、蒜山高原では、タニウツギや雨の日の紫陽花が綺麗な季節になりました。

今回は、蒜山高原にいる「ジャージー牛」についてご紹介します。

　ジャージー牛とは英仏海峡に浮かぶチャネル諸島のジャージー島が原産で、数百年にわたり濃厚なミルクを出すため特別に改良されてきた乳用種牛です。
ホルスタイン種に比べ体がひと回り小さく、乳量が少ないため国内での飼育数が少ないですが、近年は乳成分の濃厚なミルクを産する乳用種として見直され注目を集めています。

　ジャージー牛のミルクはゴールデンミルク！
ジャージー牛のミルクは乳脂肪分をはじめ、カルシウム、蛋白、乳糖、ビタミンなどの栄養成分がホルスタイン種より多く、濃厚な風味とコクを味わうことができます。
しぼったばかりの生乳は淡い黄色になることから「ゴールデンミルク」とも呼ばれています。

休暇村蒜山高原では、「ヨーグルト」、「牛乳」をはじめ、朝食の「手作りカスタードの高原フレンチトースト」など蒜山高原だからこそ味わえるジャージー牛の恵みをお楽しみいただけます。

 

全国の休暇村スタッフが選んだセレクトギフト「Ｑパック」には、「蒜山ジャージーヨーグルト」、「蒜山ジャージーチーズセット」をご用意し、ご家庭でも蒜山高原ジャージー牛の恵みをお取り寄せできますので是非ご利用ください。

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