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　山陰の隠れた逸品【モサエビ】
　水深約250mの水域で、底引き網を使って漁獲される【モサエビ】は、旨味成分が高く、劣化が早いので全国的に流通させることが困難な為、ほとんどが地元で食されている海老です。山陰地方では「幻のエビ」とも呼ばれています。
プリプリでトロリとしたモサエビの身は、甘海老以上に甘く食感に弾力があると評判です。

　その幻のモサエビを贅沢に使ったモサエビ丼とモサエビの天ぷら、味噌汁、旬の食材を盛り込んだ季節の籠盛り、蒜山高原の椎茸や野菜が入ったかき揚げやライブキッチン、チーズパスタや高原野菜も並ぶ「ひるぜん高原ビュッフェ」とセットになった宿泊プランをお楽しみください。

 

幻のモサエビ丼付きひるぜん高原ビュッフェ宿泊プラン