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　本日は、春のおすすめ逸品料理「幻のモサエビ３点セット」をご紹介いたします♪
モサエビは山陰の隠れた逸品で、主に山陰・日本海沖で取れる「クロザコエビ」のことです。水深約250mの水域で、底引き網を使って漁獲されます。旨味成分が高いため、鮮度の劣化が早く流通に適さない為、地元でも「モサエビ」を食べることができるお店は限られており、山陰地方では「幻のエビ」と呼ばれています。プリプリでトロリとしたモサエビの身は、甘海老以上に甘く食感に弾力があると食通の中でも評判です!(^^)!
その幻と呼ばれるモサエビを贅沢に使い、丼ぶり、天ぷら、味噌汁でお楽しみいただけます。また、ご夕食のビュッフェでは、春のラムチョッププレートのテーブルサービスをはじめ、料理人が実演するライブキッチン、テイクアウトもできる高原デザートなど、牧歌的な風景が広がる蒜山をグルメチックに堪能できますよ(^^)/
お得な「幻のモサエビ丼付季節のひるぜん高原ビュッフェ宿泊プラン」もご用意しておりますので、ぜひご賞味ください。

※幻のモサエビ逸品料理の注文、プランのご予約は２日前までの予約制です。

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