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歩いていける！人気の山ブドウワインを求めて

８月に入り、夏休みのお子様がたくさん訪れてにぎやかな蒜山高原です。
日中は日差しが強いので、日焼け止めや、帽子・日傘などがあると便利です。

今回は休暇村から徒歩で約１５分！山ぶどうでワインを作るワイナリー「ひるぜんワイナリー」の
ご紹介です。

ひるぜんワイナリーでは、日本固有の品種である「山ぶどう」でワインを製造しており、ジャパンワインチャレンジ・サクラアワードなどのワインコンクールで数々の賞を得ています。山ぶどう以外にも、岡山県産ピオーネや真庭市産ブルーベリーなどでもワインを製造しており様々な種類のワインがあります。

特に今年度は蒜山高原の「大蛇地区」「明連地区」産のぶどうを使用した白ワイン
「クフ　シャルドネ」が数量限定で新登場！蒜山高原の草原をイメージさせる黄緑色の瓶に入っており、香りは熟した果実のようなフルーティーさ、風味は辛口、酸のキレがありつつ引き締まった味わいに、ほのかな苦みのアクセントが特徴です。

また、ワイナリー内併設のカフェコアニエでは、各種ワインの試飲ができるほか、売店では山ぶどう味のソフトクリームが販売されています！暑い夏にぴったりのさわやかな山ぶどうの酸味が特徴です！ワイン以外にもいろいろなチーズなどがあります。蒜山高原のお土産や、休日のおともに合わせていかがでしょうか。

ひるぜんワイナリー公式ホームページ

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今日のひるぜんトキメキ花だより