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今年で２回目の開催！真庭のグルメなイベントのお知らせです。

蒜山高原を源流とする清らかな水と寒冷な気候を背景に脈々と受け継がれ、地域に根付いた真庭の発酵食文化。長年受け継いできた発酵菌と手仕事で醸す作り手同士で結成された「まにわ発酵’s」。

「まにわ発酵’s」が開催する『発酵マルシェ　めぐる、つながる発酵フェス』が
休暇村蒜山高原から車で約５分のグリーナブルヒルゼンにて開催されます。
２０２４年１１月４日（月・振替休日）１０：００～１６：００開催です。

 

今年も「発酵」をテーマに真庭市内のしょうゆ・みそ、お酢、チーズ、ワイン、日本酒、クラフトビールなどの発酵食品を作る企業はもちろん、パンやスイーツなど県内外で人気の約４０店舗が会場に大集合。マルシェでの物販・飲食を中心に、発酵にまつわるトークセッションや音楽ライブも開催。TVなどで人気のDＪみそしるとMCごはんさんの他、ゲストを交えて発酵の魅力を語ります。

「発酵」のまち真庭の奥深い魅力と楽しさを味わえるイベントになっています。
食欲の秋、真庭の発酵食文化を味わいつつ、参加してみてはいかがでしょうか。

最新情報・出店予定店舗・トークセッション等のゲスト情報は下記のリンクからめぐるつながる発酵マルシェ公式インスタグラムをご覧ください。

※写真は以前に開催されたときのものです。【写真協力：真庭観光局】