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～​お品書き～

前菜：鯛わた塩辛和え
　　　南高梅甘露煮
　　　鯛レモンマリネ

造り：天然鯛姿造り、四種盛り

鍋物：天然鯛しゃぶしゃぶ
　　　　～鯛の骨からとった黄金出汁～

洋皿：天然鯛、足赤海老低温炙り
　　　　～しょうが、バジル、海老みそ三種ソース～

煮物：鯛あらだき

食事：鯛釜飯茶漬けセット 鯛ごまだれ

香物：二種盛り

鯛は春に産卵をする為、産卵前の個体は栄養をたくさん蓄えていて、
春が一番美味しいと言われています！

雄に限って繁殖色である白い斑点が体表に見られ、斑点が鮮やかな色と相まって、
桜の花びらのように見えることから「桜鯛」や「花見鯛』と呼ばれてらようになりました！

そんな桜鯛を思う存分味わえる鯛のフルコースとなっており、
​宿泊されるお客様はもちろんの事、日帰りのご利用でも桜鯛会席を味わうことができます！

綺麗なピンク色をした桜鯛の姿造りや
名物の鯛あらだき、
〆には鯛釜飯の茶漬けをご用意しております！
春限定の当館自慢鯛尽くし料理を是非、ご堪能くださいませ！

３月・４月空室ございます！

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