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2026.04.14

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不思議な醤油ソフトクリーム

スタッフ：垣内

皆様こんにちは！
今回紹介するのは、休暇村紀州加太から車で約60分の場所に
『湯浅醤油、丸新本家さんの醬油ソフトクリーム』を紹介します！

じつは、
醬油は和歌山が発祥の地ご存知でしょうか？
鎌倉時代に中国に渡った際に持ち帰ったお味噌の製法が現在の金山寺味噌の始まりで
その、金山寺味噌を漬けこむうちに野菜からお塩の浸透によってにじみ出てきたもの
が醤油の始まりです。
今では、大豆と小麦を主原料とし、発酵・熟成させて作られ醤油＝Soy Sauce（ソイソース）
と呼ばれるほど世界に誇る和の調味料となっています。
そんな、
『丸新本家さん』では、「一譲懸命」をモットーに培った経験と技術を活かして、昔ながらの
製法と国産原料にこだわり手造りしています！

「醬油ソフトクリーム」は、職人さんが作った生一本黒豆醬油と黒沢牧場のソフトクリームが
コラボして作っています！
甘く濃厚なソフトクリームにコクのある湯浅醬油が絶妙にマッチして絶品！
無料で追い醤油もできます！
１つ５００円で販売しています。
めずらしい醬油ソフトクリームを１度食べてみてください!!

丸新本家さんでは、もろみの入った巨大な杉樽を触ったり、醤油の熟成発行の工程や原料を間近で
ご覧いただけます。
また、
醤油づくり体験（要予約）なども実施しています。自分専用のオリジナルの醬油を作ってみてはい
かがでしょうか。

名称	湯浅醬油有限会社
住所	〒６４３-０００４和歌山県有田郡湯浅町湯浅１４６４
電話番号	０７３７-６２-２１００
営業時間	９時～１７時３０分

湯浅醬油さんのURLはこちら

大きな地図で見る。

休暇村でも湯浅醤油の体験プログラム実施しています。

期間	毎週水曜日
時間	19時30分～
場所	１階ロビー
定員	１０名様
参加費	1200円
対象年齢	4歳～（鋏を使用しますので、小さいお子様は大人の方とご参加ください）歳～（鋏を使用しますので、小さいお子様は大人の方とご参加ください）
備考	・夏休み期間中（7/24～８/24の期間はミニ縁日実施のためございません）・1/１～1/３は特別体験プログラム実施のためございません。