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本日は、先日知って驚いた、卵についての情報と、「休暇村オリジナル　玉子かけごはんの醤油」をご紹介いたします。

さて、皆さまは卵の旬の時期をご存知ですか？？

私は、卵に旬があるのを初めて知りました。
実は卵の旬は今！２月です！

冬場、鶏はえさをたくさん食べて体に栄養を溜め込みます。
その栄養を逃がさない為に卵を産みにくくなり、その分栄養がぎゅっと濃縮され、白身が締まって黄身のコクが強い美味しい卵になります。
夏は、鶏が水をたくさん飲むので、白身が水っぽくなるそうです。

休暇村紀州加太は、朝食時に生卵「和歌山県産　地養卵」をご用意しております。
ご自由にお使いいただける陶板があります。
生卵を陶板に入れて、蓋をして数分待てば、目玉焼きのできあがり！！
火がゆっくり通るので、半熟にするのも簡単です！

目玉焼き、スクランブルエッグ、いろいろなお召し上がり方をお試しください。

もちろん、そのままでもお召し上がりいただけます、
白ご飯の上に割っていただければ、卵かけごはんに！

その時、活躍するのがこちら！！

「休暇村オリジナル　卵かけごはんの醤油」です！

他の醤油より、ダシ感がありうま味の強い甘口の醤油となっております。

地養卵との相性も抜群です！！
アレンジで納豆を入れても美味しいです。

この醤油は売店で、税込み378円で販売しております。

ぜひ休暇村の味をご家庭でも！！