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グルメ

2023.11.12

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リーズナブルに天然クエが味わえます！『天然クエミニ会席』

スタッフ：濵田

今回紹介するのは、今月からのおススメランチ！
『天然クエミニ会席』

休暇村紀州加太の冬の味覚を代表するクエが気軽にお召し上がり頂けます！

クエってどんなお魚？？

スズキ目ハタ科に属する魚です。
クエの漁は一本釣りのため漁獲量も少なく
幻と言われています！
脂ののったゼラチン質の食感はクセになる美味しさ。
アンコウや河豚よりも美味しいと評されます。

そんなクエを手軽に堪能出来るコース！

『天然クエミニ会席』

先付　クエ煮こごり
造り　クエ薄造り
鍋物　天然クエ小鍋
煮物　鯛あらだき
蒸物　茶碗蒸し
揚物　鯛天ぷら揚げ出し
食事　クエ釜飯
吸物
デザート
（※お料理は仕入れ状況により内容が変更する場合があります。）

クエの薄造りは口に入れると甘みがブワッと広がります！
さっぱり食べられます！

天然クエの小鍋もお１人様ずつでご用意。
弾力と艶のある身を小鍋にくぐらすと、コラーゲンたっぷりの柔らかい身に様変わり♪
口の中でほろほろと崩れ、口いっぱいに旨みが広がります。

クエの他にも、鯛のあらだきや茶碗蒸しもございますので、他のお食事もお楽しみいただけます♪

是非お召し上がりください！

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