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本日は11月からスタートする伊勢海老料理を紹介します！！

伊勢海老は10月か4月の水温が低くなる秋から冬にかけて美味しくなります！！
産卵を終えて、身に栄養が満ちてくる秋から冬にかけてが最も美味しくなるそうです！！
11月からなので旬を楽しみながらとても美味しく食べられる最高な時期となっております！！
地域によって異なりますが、5月から9月の間は禁漁期間となっております

私はこの地域が地元なのですが、よく地元のお祭りで抽選会がありました。
そこで私は伊勢海老が当たりました。いただいた伊勢海老があまりにも美味しくて衝撃を受けました！！

伊勢海老をお刺身にして食べると臭みがなく、とても弾力があり、ぷりぷりでした。
お味噌汁にして食べた時はとても美味しかったです！！伊勢海老の濃厚な味噌と蒸した身、とてもマッチしていて私は今まで食べてきたお味噌汁の中で一番美味しかったです！！
皆様もぜひ伊勢海老を食べて欲しいです！！！

11月からスタートする伊勢海老料理のお品書き

前菜　　三種盛り
造り　　南紀産伊勢海老姿造り、勝浦港産活〆天然まぐろ、中落ち
焼物　　熊野牛鉄板焼き
台物　　伊勢海老蒸籠蒸し
蒸物　　茶碗蒸し
汁物　　伊勢海老赤だし
サービスコーナー

となっております！！
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