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今回は当館の売店で販売されている梅の商品と夏にぴったりのレシピ「梅干し味噌汁」をご紹介させていただきます！
梅干し味噌汁は2026/7/26に料理で有名な土井善晴先生が「うめぼしみそしる　ねっとうでとくだけ　元気でます」と投稿。X（前　Twitter）で話題になっていました。
 

土井善晴先生 X

こちらのうめぼしみそしるは、テレビ番組などでも紹介されているもので、味噌大さじ一杯と梅干し1個を椀に入れ、熱湯（お茶でもOK）を注いで溶くだけの簡単なお料理で、夏に不足しがちな塩分を摂取するのにも最適です！（わかめや塩昆布とろろなど好きな具材を足しても、とっても美味しいです）

今回私も作ってみました！（使用しているのは、南紀勝浦の朝食のお味噌汁で使用される白みそと売店で販売している紀州南光梅の幸梅漬です）

そしてここ和歌山では梅干しが有名で、南紀勝浦の売店でもたくさんの種類の梅が販売されています。
紫蘇の味が強い物、すっぱいのが苦手な方や甘めの梅干しが好きな方用に、はちみつや、ミカンなどを使用したものなど、たくさんの種類の中からお選びいただけます。
そして、梅干しは溶きにくいという方にも、南紀勝浦では「梅ボーイズ」さんから販売されている梅チューブもございます。当館では塩味と紫蘇味をは販売していて、お好みに合わせてご購入いただけます。

そのままでも、お味噌汁などにして食べても美味しい和歌山の梅干し！
みなさんも暑い夏を南紀勝浦販売の梅干しで乗り切ってみませんか。

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