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皆様こんにちは

朝食会場のレストランは、大きなガラス窓に朝日が差し込み気持ちいい季節になってきました

朝食ビュッフェのおすすめをご紹介します

休暇村南紀勝浦の眼下に広がる大型定置網や熊野灘で水揚げされた厳選地魚のお刺身です

写真を撮った日は、ホウボウ、鯵、太刀魚、鯛などが水揚げされました

その中で目に留まったのがホウボウです

鮮やかな赤色でお顔もよく見ると可愛い

味は甘みが強く、食感は柔らかい白身です
 

旬の時期、漁や天候によってお刺身の種類がかわります

どのお魚のお刺身に食べられるか当日お楽しみください♪