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今回ご紹介するのは、和歌山県白浜町にある「K型chocolate company」です。
こちらは、カカオ豆からチョコレートを作られているカフェです！
 
入店するとすぐ、５種類のチョコレートを試食させて下さいます。
一つ一つ食べながら詳しい説明をしてくれました。
 
カカオ豆本来の味を出すためにカカオ70%前後ときび砂糖のみで作られているので、ミルクと砂糖がたっぷり入った甘くて美味しいチョコレートとは少し違うかもしれません。
チョコレートは原材料であるカカオ豆の産地や品種、焙煎の仕方だけで味や風味に違いがでるそうです。
 
私は、チョコレートケーキとカフェラテを選びました！
濃厚でカカオの味がたっぷりのケーキで美味しいです。
 
是非自分好みのチョコレートを見つけに、一度訪れてはいかがでしょうか？