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本日は4月、5月の旬彩会席のご案内です。


桜の咲く時期にもっとも美味しい時期を迎える真鯛は、産卵を控えて体がピンク色となり、程よい脂と食感を楽しめます。

旬の桜鯛を２種の食べ方（松皮造り、こぶ締め）に、地元産のまぐろもついた豪華なお刺身の盛り合わせ、桜鯛のしゃぶしゃぶ、ほのかなゆずの香りで春を感じる、桜鯛と春の野菜の籠蒸しで桜鯛をご堪能できます。