DISHES 夕食
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旬の食材をこだわり会席料理で
勝浦近海の味覚を
たっぷり味わう
旬の魚料理とイセエビ料理
勝浦近海の味覚を味わう
四季折々の和歌山の旬を
味わい尽くす
旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓
春
桜鯛
夏
熊野牛
秋
伊勢海老
冬
まぐろ
COURSE 旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU 旬の会席料理・逸品三昧
【8月・9月・10月】まぐろと熊野牛ステーキの料理
期間 | 2026年8月1日（土）～2026年10月31日（土）
熊南紀のまぐろを同時にお楽しみください。
まぐろと熊野牛ステーキの旬彩料理
熊野牛サーロインステーキ(80g)
生まぐろレアカツ
熊野牛の籠蒸し
生まぐろ丼
その希少性からほとんど県外に出回らない和歌山県のブランド牛「熊野牛」をステーキやかご蒸しでお楽しみください。勝浦名物である生まぐろはお刺身、丼ぶり、レアカツでご用意。冷凍の工程を経ないからこそ味わえるモチモチの食感をご堪能ください。
à la carte おすすめ一品料理
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生まぐろ赤身造り
事前予約で100円引き1700円
地元那智勝浦の漁港直送。モチモチ食感の生まぐろはいかが？
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天然本まぐろ中トロ造り
事前予約で100円引き3600円
とろける美味しさと中トロの濃厚な旨みをどうぞ。
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生まぐろのレアカツ
事前予約で100円引き1700円
外はサクッ、中はしっとり。
勝浦産の生まぐろをさっと油で揚げ、レアに仕上げました。
お醤油とわさびでお召し上がりください。 -
鯨の尾の身造り
事前予約で100円引き2400円
産地に近いところでしか食べれない貴重な部位。地元流に生姜醤油でどうぞ。
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鯨の造り盛合わせ
事前予約で100円引き3300円
内容はその日によって調理人おまかせ。生皮・あごの部位の鹿の子・赤身など鯨の造り盛合わせです。
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鯨の竜田揚げ
事前予約で100円引き1600円
カッリとジューシーに仕上げた竜田揚げはお酒のお供にぴったりです。
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サザエのつぼ焼き
事前予約で100円引き1600円
1人前２～３個(大きさにより異なります)。出汁がきいたサザエを目の前の網で焼き上げます。
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熊野牛陶板焼き(120g）
事前予約で100円引き3900円
甘みが強いサシの入ったロースステーキをわさび醤油や特製金山寺味噌ソースでどうぞ。
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