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先日また雪が降り、一面の銀世界となっている嬬恋鹿沢。
　寒い日には、温かい食べ物を食べたくなりますね。
そこで本日は、休暇村から車で約1時間。長野県小諸市にあるラーメン屋さん『信州らーめん　やまぶき』をご紹介します。

『信州味噌らーめん　山吹』さんは、信州・小諸で、味噌の販売・製造を行っている創業349年の山吹グループが、本社敷地内にオープンしたラーメン屋さんです。

　メニューは、「山吹　赤」と「山吹　白」の2種類。
「山吹　赤」は、山吹グループで1年に1度、予約した方だけのために仕込む最高級味噌「豫約醸造味噌 山吹」をたっぷりと使用した1杯。味噌の風味を存分に楽しむことができます。
　「山吹　白」は、鶏白湯を中心に魚介系と野菜系の味が混ざった、旨味が広がる凝縮されたスープ。味噌との相性がよく、食べ進めていくにつれ、おいしさが増していくんだそうです。
　　注文は、どちらかのラーメンを選んで、お好みのトッピングが乗っているものを選ぶようになっております。

　味噌のプロが作る「味噌ラーメン」！　ぜひご賞味ください！！

山吹味噌　公式HPはこちらから

ちなみに・・・。

「味噌らーめん　山吹」のお隣には、お味噌を販売している山吹のお店もありますので、山吹味噌をぜひお土産に。
　また道の向かい側には、同じ山吹グループのお店で自家製のハムやソーセージを販売している「デリカテッセン　ヤマブキ」もあります。ハムやソーセージの購入はもちろん、カフェも併設されていおり、自家製ソーセージのホットドックなどの軽食をお楽しみいただけます。

　　小諸にお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

デリカテッセン山吹HPはこちらから