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2023.12.11

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天然酵母パンが食べられるパン屋さん「ルヴァン」

スタッフ：ジョン

国産の小麦と日本の旬の食材を使って焼き上げられたパンで有名な「ルヴァン信州上田店」に行ってきました。

なるべく砂糖を使わず、様々な種類の天然酵母と国産の小麦、塩と水を使ったシンプルな味わいのパンづくりをしていて、素材の本来の美味しさが味わえます。

古き良き木造家の店内には、木の暖かみを感じられ、落ち着く雰囲気でした。

カンパニュをはじめ、スコーン、クルミパン様々なハード系のパンがたくさん並んでいました。

全部美味しそうで、何を買うか悩みます✨

写真のようにに３分の１カットされたパンも沢山置いてあって色々な種類のパンが気軽に買えるのも嬉しいポイントでした。

その中には、クリスマスシーズン限定のシュトレンもあります♪

本日は、２階のカフェでコーヒーをいただきました。

畳の座敷席でゆったりできる空間です。

サービスで気になっていた「シナモンロール」をいただきました！

口に入れると天然酵母ちょうど良い酸味ともっちりした食感が感じられ、噛めば噛むほどパンの香ばしさが美味しいパンでした！甘さ控えめのシナモンが良いアクセントになっていてコーヒーとの相性も抜群でした♪

外には風情ある柳町通りが眺められ、
２階からはパン屋さんの様子も見えます！
個人的には、パンが並んでいる様子が見れるこちらの席が気に入りました🍞

「ルヴァン」さんは、上田駅徒歩約１５分距離にあります。
天然酵母パンをお探しの方は、ぜひお立ち寄りください♪

『ルヴァン信州上田店』
・営業時間：9：00～18：00（カフェ　10：00～17：00）
・住所：長野県上田市中央4-7-31
・定休日：毎週水曜日・第一木曜日（※祭日振替休日あり）
・公式HP：https://www.instagram.com/levain.ueda/