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揚げ場では、鶏肉を唐揚げ風に揚げています。

同時進行で、中華レンジに載せた中華鍋の中では、少し大きめにカットした野菜を炒めています。

中華鍋の上で色鮮やかな野菜たちが躍る♪踊る♪
普通のレンジでは温度が下がって食感を損なうことがありますが、強力な火力を持つ中華レンジなら、旨さと食感の両方とも楽しめます。

同時に揚げ場で調理していた「鶏肉」が上手く揚がったようです。
ひと口味見すると、鶏肉が柔らかく、このままでも十分に美味しい！

先程の中華鍋に、鶏肉を投入

事前に合わせたソースを加えると、厨房内に湯気と一緒に香ばしい香りが一気に広がります♪
「これ絶対旨いやつ～♪」

さらに踊る♪踊る♪

撮影できないくらい、高速！

最後に水とき片栗粉を加えます。

ザ・ラストダンス♪

これはまさに「酢豚」ならぬ「酢鶏」や～！

色鮮やかなシャキシャキ野菜と鶏肉の旨みが酸味の効いたソースと絶妙に絡み合います。

ご夕食ビュッフェで、季節に応じて２～３メニューご用意していますので、ぜひお楽しみくださいませ♪

※仕入状況などによりご提供できない場合もあります。