BLOG スタッフブログ

今が旬！気仙沼産あんこうはいかがですか?

3月末までの冬限定食事コース
気仙沼産あんこう鍋と三陸産鮑・牡蠣コース（プレミアム浜焼き会席・極）

あんこうは現在旬真っ只中！
春に産卵期を迎えるため、産卵に向けて栄養をたっぷり蓄える冬が旬の魚です。
そんなあんこうを当館はお鍋でご提供しております！

独特な風貌が特徴的な魚ですが、身は淡白！皮にはコラーゲンたっぷり！
海のフォアグラとも称される肝も美味しくお召し上がりいただけます。

こちらのコースはあんこうだけではなく
鮑や牡蠣などの三陸食材もふんだんにお召し上がりいただけます。

 

＜お品書き＞
前　菜　9点
お造り　金華サバ　中とろ　ヒラメ　
焼　物　浜焼き
　　　　鮑　ほたて　北寄貝
蒸　物　蒸牡蠣
台　物　あんこう鍋
洋　皿　カジキマグロステーキ


2021年3月31日までの冬限定コースになりますのでご予約はお早めに！
コロナ禍ではございますが感染症予防対策を実施してお客様をお迎えしております。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

コロナウィルス感染症予防対策の取り組み