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2018.03.06
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旬のワカメが付いた3月までの限定プラン
スタッフ：畠山
大島ではワカメの刈り取りが最盛期を向かえ、連日収穫されたばかりのワカメをボイルする作業で漁港は白い湯気とともに漁師の活気で賑わっています。
漁師さんも水揚げされたたくさんのワカメににっこりとしたご様子。
レストランでは夕食時に大島産ワカメのしゃぶしゃぶをご用意しております。
収穫されたばかりのワカメは湯通しすると鮮やかな緑色に変わります。磯の風味豊なワカメを味だけでなく視覚でもお楽しみいただけます。
旬のワカメ（塩蔵加工）が付いた３月までのプランをご用意しておりますのでワカメしゃぶしゃぶと一緒に特別プランでご宿泊ください！
大島のわかめ生産者「仁屋(にんや)水産」さんの塩蔵わかめは売店でも1袋600円で販売しております。
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