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グルメ

2024.03.13

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いろいろ使える♪柚子胡椒ドレッシングはいかがでしょう？

スタッフ：米澤

休暇村３５ケ所で絶賛販売中の「柚子胡椒ドレッシング」を紹介いたします。
九州産の柚子を使用したドレッシングで、そのままサラダのドレッシングはもちろん！
その他にも肉料理や魚料理、料理方法も焼いたり、煮たり、蒸したり、さらにデザート等、使用は様々。

休暇村の料理長が考案したオリジナルレシピもございます。
ぜひ、ご覧いただき、お試しください。

275ｍｌ　　７５０円（税込）
1,000ｍｌ　１，５００円（税込）

全国の料理長特製レシピはこちら

気仙沼のオリジナルレシピは「銀鮭のみぞれ和え」です

材料
銀鮭（刺身用） 10g／絞った大根おろし 15g／マヨネーズ 10g／フレンチドレッシング 5g／ミニトマト 1個／うま造りソース大さじ1／柚子胡椒ドレッシング大さじ1
作り方
① 銀鮭に塩をふり、小さく切る
② 固く絞った大根おろし、マヨネーズ、フレンチドレッシングを加えて和える
③ 円形に整えて器に盛り、ミニトマトを半分に切って飾る
④ うま造りソースと柚子胡椒ドレッシングをかけて完成
「うま造りソース」は、気仙沼の調味料会社、平野本店の看板商品です。