BLOG スタッフブログ

皆様、こんにちは！

いつも休暇村奥武蔵のスタッフブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
 
もう間もなくクリスマスですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。今回は12月1日より開催中『北欧フェア』のお料理をご紹介いたします。
 
寒い冬にぴったりなお料理！

白身魚と小松菜のディルクリーム煮
淡白な白身魚を、ディルの香りが効いたクリームソースで包み込みました。小松菜のほろ苦さが加わり、軽やかな味わいです。
 

鶏つくねと冬野菜のやさしいポトフ
ふんわりとした鶏つくねと冬野菜を、素材の味を生かしたやさしいスープで煮込みました。心まで温まります。
 

北欧風ミートボールとキノコのグレービー
ジューシーなミートボールに、香り豊かなキノコのグレービーソースを合わせた北欧らしいコクのある味わいです。
 

キャベツとソーセージの温サワークラウト風
キャベツの酸味とソーセージの旨みが調和した、さっぱりとした一品です。付け合わせにもおすすめです。

鶏ももとりんごのマスタード煮
鶏ももの旨みと、りんごのやさしい甘みを粒マスタードで引き締めた、コクのある煮込みです。甘酸っぱさがあり、洋風ながら食べやすいです。
  

タラのポテトグラタン
ほくほくのジャガイモと上品な旨みの鯛を、なめらかなソースで焼き上げました。素材の調和を楽しめる一皿です。

Hi Everyone!
 
Thank you for always reading the Kyukamura Okumusashi staff blog. 
 
Few days until Christmas , how are you all doing? Today we'd like to introduce some of the dishes from our "Nordic Fair," which started on December 1,2025.
 
These are the perfect dishes for cold winter days!
 
Meatballs with mushroom gravy
Potato Gratin
Chicken Meatballs and winter vegetables pot-au-feu
Sauerkraut style cabbage with sausages
Chicken and apple mustard stew 
White fish and komatsuna simmered in dill cream

Have a happy holidays everyone！