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地元の素晴らしさを自信をもって伝えます

皆さんこんにちは。
いつも休暇村奥武蔵のブログをご覧いただきましてありがとうございます。

本日は、2/1より始まった【お茶と苺と白ワイン】フェアについてご案内致します。

今回のフェアは名前の通り、埼玉県が誇る「狭山茶」今が旬の「苺」そして大人の「白ワイン」を組みあわせたフェアとなっております。

各種お料理にお茶やイチゴ、白ワインをふんだんに使っており、特に今が旬の苺のデザートや、狭山茶と使った温かいお料理は、ご宿泊の皆様にご好評いただいております。



そこで私は、フェアにちなんで、おすすめの地元のワインとお料理のペアリングをご紹介致します。
ご宿泊の際には是非お試しくださいませ。

源作印・白は【Japan Wine Competition(日本ワインコンクール）】
※国産のぶどうを100%使用して造られたワインを対象とした日本で唯一のコンクール
での受賞歴が多数ある白ワインで、
色調はほのかにグリーン色がかった淡いレモンイエロー。
香りはフレッシュな青りんごやグレープフルーツほのかにセルフイユの様なハーブの香りです。
爽やかな酸と心地よいホロ苦みが特徴で、キレ味の良い白ワインです。
海鮮系のお料理と相性抜群です！

私は夕食の温物【鮭と蕪の白ワインクリーム煮】とのペアリングがオススメです。
※食材の仕入れ状況により、一部お料理が替わる可能性もございます。

是非お試しあれ！