BLOG スタッフブログ

狭山茶は、埼玉県と東京都で栽培されているお茶の総称となります。
生産量や栽培面積が埼玉県で一番なのが、入間市になります。

写真は10月18日の入間市のお茶畑の様子です。

温かい地域ですと年に3～5回お茶摘みを行っているようですが、
狭山茶はお茶の産地としては、北の方になるので、年に2回しかお茶を摘みません。
一番茶が4月下旬～5月下旬頃、二番茶は6月下旬～7月中旬に収穫されます。

この季節は整枝作業をしており、枝を切りそろえて、茶の木の形を整えています。
写真が分かりにくいのですが、1番目の写真は整枝前で、2・3番目は整枝後になります。

「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」と言われておりますので、
是非この機会に味わってみてはいかがでしょうか。
休暇村でご用意しているお茶も狭山茶で、売店での販売や、お料理にも使用しています♪